Академик РАН Александр Румянцев принял участие в онлайн-стриме, посвященного теме влияния качества питания на здоровье детей в образовательных учреждениях. В эфире он заявил, что существующую систему детского питания пора корректировать, чтобы воспитанники детсадов и школьники получали максимальную пользу от еды, передает «Российская газета»

По словам эксперта, контроль за высоким качеством продуктов, из которых повара готовят блюда для детей, является первоочередной задачей. К нему стоит привлечь медсестер, которые работают в учебных и дошкольных учреждениях. Медики также могут дать советы при составлении специализированного меню для аллергиков. Румянцев отметил важность формирования правильных пищевых привычек в детстве. От них будет зависеть здоровье подрастающего поколения.

В стриме принял участие и доктор медицинских наук, профессор Андрей Продеус. Он заявил, что родители также играют огромную роль в процессе формирования правильных пищевых привычек у детей. По его словам, малыши и подростки вряд ли оценят здоровое питание, если дома они привыкли к макаронам, картошке фри и прочей малополезной еде.

Эксперты отметили, что дети получают до 2/3 суточного объема калорий именно в образовательных учреждениях. По этой причине вопрос повышения качества питания становится еще более важным.

Однако, похоже, далеко не все поставщики питания работают добросовестно. Ранее СМИ писали о компании «Артис-Детское питание» в Колпинском районе, где комбинат выиграл конкурсы якобы за счет демпинга цен. В результате стоимость одного школьного обеда упала со 173 рублей до 102 рублей.

По данным журналистов, была занижена энергетическая ценность блюд (в ряде случаев на 30%). 

На фоне заявления Румянцева о том, что дети получают до 2/3 суточного объема калорий именно в образовательных учреждениях, данная информация выглядит особенно критично. 

Некоторые петербургские комбинаты занижают вес порций. В мае этого года РИА «Новый день» писало о компании «Лимак-Нева».

В ходе проверки специалисты регионального управления Роспотребнадзора выявили нарушения. Инспекция показала, что у компании нет собственного производства. РПН выяснил, что по данному адресу работает совсем другой комбинат – «Артис-Детское питание».

Сейчас ФАС проводит проверку в администрации Выборгского района. Местные СМИ не исключают, что может быть выявлен новый картель комбинатов на 1 млрд рублей.