Одной из ключевых тенденций развития сферы соцпитания в Петербурге является открытость. Соответствующее заявление петербургское Управление социального питания (УСП) разместило в своей официальной группе в соцсети «Вконтакте»

В последнее время в СМИ стали появляться материалы, критикующие рынок социального питания в Северной столице. В связи с этим УСП, возглавляемое Алексеем Барабанщиковым, предложило сделать более открытыми частных и государственных организаторов питания.

В заявлении Управления говорится, что в качестве услуг поставщика питания сможет убедиться любая общественная организация, средство массовой информации или представитель родительского комитета. Раз в месяц поставщики будут устраивать «День открытых дверей», когда можно будет посетить складские и производственные помещения частных и государственных предприятий.

«Это будет не только стимулировать операторов питания всегда придерживаться эталонов качества и неукоснительно соблюдать требования санитарной безопасности, но и позволит в позитивном русле выстроить эффективную коммуникацию с конечным потребителем услуги и представителями средств массовой информации», — говорится в заявлении УСП.

«День открытых дверей» предлагается проводить в формате экскурсии или пресс-тура, чтобы все желающие могли задать интересующие их вопросы и получить достоверную информацию о нюансах работы поставщика питания из первых рук.