Метка: Макдоналдс

Макдоналдс в России полностью отказался от использования искусственных красителей и ароматизаторов в продуктах основного меню. Красителей и ароматизаторов не будет в бургерах, роллах, куриной продукции, картофеле фри, картофеле по-деревенски и креветках. 

В настоящий момент мясные котлеты, продукты из куриного мяса и рыбы, булочки, картофель фри не содержат искусственных красителей и ароматизаторов, усилителей вкуса и ГМО.

В декабре 2020 года продукты основного меню Макдоналдс в России (котлеты из говядины, картофель фри, куриные наггетсы, плавленый сыр и клубничный топпинг для мороженого) прошли проверку на содержание искусственных красителей в независимой лаборатории. По результатам исследования следов искусственных красителей не было выявлено.

По словам старшего директора отдела обеспечения и гарантии качества и устойчивого развития Ирины Коршуновой, при разработке новых продуктов от поставщиков ингредиентов требуется, чтобы в составе продуктов отсутствовали искусственные красители и ароматизаторы. Для этого зачастую разрабатывается новая рецептура, изменяются технологии производства, а иногда и закупается новое оборудование или упаковка. 

К 2022 году «Макдоналдс» изменит программу Хэппи Мил на 120 рынках, а также станет первой крупной компанией в сфере общественного питания, стратегической целью которой является увеличение потребления фруктов, овощей, воды, молочной продукции и белковых продуктов с низким содержанием жира.

Ранее стало известно, что «Макдоналдс» в России, ГК ЭкоЛайн протестируют переработку одноразовой посуды. К переработке стаканчиков применят опыт переработки композитной упаковки тетрапак, а из бывшей одноразовой посуды будет получена новая продукция (бумага, гофрокартон и гофроупаковка).

Посетители смогут приобрести новые версии любимого кофе

Сеть ресторанов «Макдоналдс» снова расширяет свой ассортимент. Теперь гости смогут приобрести горячие напитки на растительной основе: кокосовой или миндальной. Капучино, латте, латте макиато, флэт уайт, пряный чайный латте в новом формате обойдутся покупателям всего на 50 рублей дороже, чем классический вариант напитка.

Производителем растительной основы для МакКафе выступила компания Danon под брендом Alpro, а дистрибьютором — ООО ТД «ПиР». 

Как отмечает директор по маркетингу бренда Alpro Екатерина Новикова, «линейка Alpro Barista идеально подходит для кофейных рецептов и радует любителей кофе своим качеством, разнообразием и идеальной плотной пенкой, отлично подходящей для техники латте-арт. Такого результата удалось достичь за счёт постоянного взаимодействия с бариста и учета запросов потребителей».

По словам Ирины Коршуновой, старшего директора отдела обеспечения и гарантии качества и устойчивого развития «Макдоналдс», появление горячих напитков на растительной основе — это еще один шаг в разнообразии меню: «Мы постоянно отслеживаем тренды общественного питания, исследуем и анализируем предпочтения наших покупателей».

Кофе остается одним из самых популярных продуктов в «Макдоналдс»: на сегодняшний день посетители сети выпивают каждую третью чашку кофе в России, что составляет более 150 млн чашек в год. При этом в каждой чашке МакКафе — только свежеприготовленный зерновой кофе, основным поставщиком которого является компания Paulig.