Крупнейшие мировые производители продуктов питания заявляют, что им приходится поднимать цены на товары, так как издержки, вызванные пандемией, растут. Речь идёт, в том числе, о нехватке рабочей силы в связи с закрытием границ и переходе к более глубокой автоматизации
Здесь возникает справедливый вопрос: разве дальнейшая роботизация, так называемая, Индустрия 4.0, не должна приводить к увеличению эффективности производства и уменьшению себестоимости?
В теории всё должно происходить именно так, однако на практике уже не раз наблюдалась обратная картина.
«Пульс дня» решил разобраться в особенностях промышленных революций в прошлом и настоящем и их влиянии на цены на потребительские товары и продукты.
Промышленный переворот 18-19 века начался, как известно, в Англии. Однако современные экономисты говорят, что изначально он в значительной степени носил искусственный, «фейковый» характер. В любом бизнесе ключевая вещь – маржа или норма доходности. В середине 18-го века использовать ручной труд на фабриках оставалось гораздо выгоднее, чем покупать чрезвычайно дорогие и ещё очень несовершенные, ломающиеся машины.
Только английские промышленники позволяли себе такое «баловство». Это было связано с неэкономическими факторами: большинство собственников фабрик имели долю в обширных колониях в Карибском бассейне и Северной Америке, где они получали колоссальные сверхприбыли за счёт бесплатного труда рабов. Таким образом, в самом начале та автоматизация напоминала шутку, одурманенную кровавыми деньгами первых капиталистов.
Сегодня наблюдается похожая ситуация, но уже не с автоматизацией тяжёлой или текстильной промышленности, а с роботизацией продовольственной сферы. До начала пандемии существовало мнение, что технологии стремительно наступают, они гораздо эффективнее и совсем скоро полностью вытеснять человека.
Однако эпоха коронавируса показала, что дальнейшая роботизация в этой области по окупаемости и эффективности пока ещё остаётся английским «баловством» из середины 18-го века. Разве может наступить робобудущее, когда эффективность благодаря новой аппаратуре вырастает в 1,5 раза, а стоимость, например, в 5? Только за эти фокусы уже придётся платить обычным потребителям, а не невольникам из Африки.
В сфере продовольствия автоматизация дала неплохие результаты на птицефабриках и в некоторых крупах, а дальше… дальше всё упирается в ручной труд или почти экспериментальные разработки.
От мандаринов и оливок до клубники и органических яиц – всё это в разы выгоднее выращивать и производить благодаря дешёвому труду наёмных рабочих, тех же сезонных мигрантов из менее развитых стран. Если мы говорим про Европейский союз, то это гастарбайтеры из Украины и Турции, ряда арабских стран, если про Россию – из Средней Азии.
Пандемия закрыла границы и нарушила сезонные и постоянные трудовые миграционные потоки. Многим странам пришлось либо искать выход в роботизации продовольственной отрасли, либо предлагать за ручной труд другие деньги, чтобы он был интересен местным жителям. Глубокая автоматизация в итоге оказалась даже менее выгодной, чем наём в условной Испании испанцев. Сейчас к этому добавился рост цен на все энергоносители.
Таким образом, дальнейший рост цен на продовольствие почти неизбежен. Не исключено, что роботы смогут стать панацеей в продовольственном секторе в лучшем случае на горизонте 20-30 лет.