Метка: Фермеры

Агротуризм – это не столько продажа фермерских продуктов и их дегустация с элементами антуража, сколько возможность получить уникальные эмоциональные услуги

Об этом рассказала журналистам председатель ассоциации «Региональное объединение по развитию территорий Северо-Запада» Татьяна Поддубная.

Агротуризм для России явление новое, но развивается бурными темпами. Как отметила Поддубная, какой-то опыт перенимается у фермеров из других стран, что-то российские организаторы агротуров придумывают сами. Но в том, что организация такого вида отдыха может занять свою нишу и приносить прибыль не только по линии туризма, но и пополнять статью доходов в части АПК, Поддубная не сомневается.

О том, как организуется агротуризм она рассказала на примере своей семейной фермы в Ленинградской области, где выращивают уникального африканскому сома. Сначала рыбное хозяйство занималось исключительно сельским бизнесом: вырастили рыбу, нашли клиентов, продали. Со временем решили организовывать на ферме дегустацию. Чтобы туристы пробовали не только рыбу скооперировались с соседними фермерскими хозяйствами, которые стали привозить свои продукты.

Решив не ограничиваться только гастрономическим туризмом, Поддубная сотоварищи вспомнили, что в области есть несколько маршрутов по местным достопримечательностям, и решили ввести прогулки, в том числе и конные, в программу тура. Желающих провести день на свежем воздухе, вкусно поесть и узнать что-то новое стало заметно больше.

«Хотя, если честно, главным в наших турах всё-таки остаётся ферма и гастрономия – людям интересно попробовать что-то на вкус, а уже потом посмотреть по сторонам. Мы, естественно, тоже заинтересованы в продаже продукции, которую выращиваем», – говорит Поддубная.

Тем не менее, дегустационный фермерский стол дал толчок к развитию ещё несколько туристических секторов. Это транспортные услуги и гостиничные. С ростом числа туристов возник спрос на жильё. Так в районе стали появляться гостевые дома. А после того, как на ферме решили проводить разного рода фестивали – от молодёжных музыкальных баттлов до вечеров фортепианной музыки, ночлег туристам стали предоставлять едва ли не все окрестные деревни.

Так в отдельно взятом районе не самого популярного курортного места в стране появилась отлаженная система агротуризма. Как говорит Поддубная, в области по этому пути начали идти многие фермеры, кому есть, что показать и, прежде всего, чем угостить туристов.

Сегодня ферма может стать отдельно взятым «курортом», но и с помощью господдержки – получить грант до 10 млн рублей по линии Минсельхоза. Правда строить гостиницы на эти средства нельзя. Но и здесь фермеры нашли возможность сэкономить. К примеру, если строить деревянные дома – каркасные или бревенчатые, то можно заявиться на участие в госпрограмме, по которой банки предоставляют льготные кредиты.

Татьяна Поддубная обратила внимание на необходимость кооперации фермеров, которым проще организовать агротур общими усилиями. Сельское хозяйство – сложное производство, и чтобы заниматься параллельным бизнесом необходима поддержка – не только государственная, грантовая и финансовая, но и партнёрская.

По словам президента Ассоциации фермерских хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинградской области и Санкт-Петербурга Михаилы Шконды, турпоток на заповедных и сельских территориях к 2025 году вырастет до 20–22 млн человек в год. Это, в свою очередь, принесёт от 100 до 120 млрд рублей, что составит более 2% от общего дохода сельского хозяйства.

Зампред правления Россельхозбанка Денис Константинов считает, что одно из самых быстрорастущих направлений агротуризма в России – винодельческий или этнотуризм. Неслучайно лидером аграрного туризма в России остаётся Краснодарский край. На Кубани работает более ста объектов сельского туризма, среди которых как крупные винодельческие и фермерские хозяйства, так и небольшие. Местные власти решили поддержать популярное турнаправление, и определили региональные меры господдержки. По данным краевой администрации, объекты сельского туризма в регионе ежегодно посещает около 500 тысяч человек. Работа строится по тому же принципу, о котором рассказывала Татьяна Поддубная – от стола к познавательным развлечениям.

«Агротуризм тесно переплетён с этнотуризмом. Обычной дегустацией мало кого удивишь, потому и на Кубани винодельни посещают по ходу дела – по пути на море или в горы, либо это уже входит в отпускной тур. А вот национальное подворье может собрать немало любителей чего-то диковинного. Но проблема развития агротуризма в целом остаётся в инфраструктуре и дорогах. Во многих регионах проводятся уникальные гастрономические фестивали, устраивающиеся и как этнографические праздники. Но добраться туда могут только местные жители, которым это, по большому счёту, уже приелось», – рассказал изданию «Пульс дня» краевед Александр Данильченко.

Эксперт считает, что отдельно взятая ферма, занимающаяся развитием агротуризма, может жить и зарабатывать, но для дальнейшего развития туротрасли нужны более масштабные проекты. Возможно, это кооперация фермеров и туроператоров под эгидой курирующих туризм ведомств.

«И не нужно забывать, что главным в агротуризме остаётся продажа сельхозпродукции. Фермер – не гид и не путешественник. Поэтому важно не допустить крен в сторону популяризации той или иной территории за счёт фермера – мол, приезжайте на такую-то ферму, там вас не только накормят и напоят, но и в горы сводят, и по реке сплавят, в общем, устроят полноценный. Этим, на мой взгляд, пусть занимаются другие структуры. А фермеру нужно будет сказать спасибо, что он привлёк туриста в регион. И лучше, если «спасибо» будет выражаться в господдержке и льготах», – считает Данильченко.

Он также отметил, что сегодня желающих покормить страусов, подоить коз или сварить своими руками сыр гораздо больше, чем любителей так назвыаемого активного отдыха. 

«Россиян, которых устроит деревенский комфорт несоизмеримо больше, нежели избалованных сервисом альпийских горнолыжных курортов. Так что агротуризм – это, пожалуй, основа развития внутреннего туризма», – подчеркнул эксперт.

По оценкам специалистов, в перспективе агротуризм должен стать одним из ключевых драйверов развития села, поскольку позволит привлекать в экономику сельских поселений значительные средства.

Депутат Госдумы рассказал, какие меры могут сдержать рост цен на продукты

Роста цен на социально значимые продукты в России не предвидится. Об этом заявил зампредседателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Плотников.

По словам парламентария, если предположить незначительный рост стоимости ряда продуктов питания, то он будет ниже уровня инфляции. Депутат считает, что прогнозы на урожай, который в этом году обещает быть рекордным, а также господдержка сельхозтоваропроизводителей исключают риски значительного повышения продовольственных цен.

«Общемировой рост цен на продукты питания сейчас составляет около 28 процентов. Это, естественно, усреднённый показатель — в каждой стране по-разному. Тем не менее продукты в мире сильно подорожали, в том числе в развитых странах. В России в этом году такого роста точно не будет», — отметил Плотников.

Одной из главных причин такой ситуации депутат называет введённые против России санкции, которые дали обратный эффект — в России, судя по посевной, соберут рекордный за всю историю урожай зерновых, а на Западе говорят о перспективах продовольственной катастрофы. По некоторым данным, в мире сейчас есть 270 млн тонн пшеницы на всю планету при потребности около 800 млн тонн в год. Индия планировала в этом году экспортировать 10 млн тонн, но, реализовав около трети от этого объёма, ввела запрет на экспорт, а цены на зерно на мировых биржах продолжают стремительно расти.

Для российского АПК санкции сказались в первую очередь на семенном фонде, средствах защиты растений и технике. Сейчас решить эту проблему помогает государство, параллельно наращиваются объёмы взаимодействия со странами-партнёрами, происходит импортозамещение в проблемных сельскохозяйственных отраслях — развивается производство собственных витаминов, вакцин, сельхозтехники.

Владимир Плотников также отметил, что в России продовольственные цены могут не просто стабилизироваться, но и стать ниже, если удастся навести порядок в цепочке «производитель — логистика — торговые сети». Несмотря на существующие договорённости между правительством и крупными ритейлерами, цены на некоторые продукты завышены необоснованно. В качестве примера депутат привёл десяток яиц, который птицефабрики отпускают по 35 рублей, а на прилавках он стоит как минимум вдвое дороже.

Плотников считает, что зарабатывать нужно справедливо, поэтому государство оставляет за собой право ввести жёсткие меры в части регулирования цен на социально значимые продукты, и это будет оправдано, если торговые сети не умерят аппетиты.

Кроме этого, как отметил парламентарий, несмотря на беспрецедентные меры господдержки АПК, в России необходимо решить ряд существующих в сельском хозяйстве проблем. В частности, ликвидировать бюрократические препоны в части получения грантов, субсидий и т. д., обратить внимание на личные подсобные хозяйства (ЛПХ), которым следует оказывать ту же господдержку, какую получают фермеры. Это в итоге позволить прийти к сельхозкооперации, что удешевит логистику и повысить конкуренцию на рынке. Депутат считает необходимым вернуть практику регистрации фермеров в качестве ИП, а не только как юрлица, из-за чего многие хозяйства перешли в статус ЛПХ, а регионы потеряли часть налогов.

Парламентарий также заявил о необходимости активизировать практику проведения ярмарок выходного дня, восстановить крестьянские рынки, в том числе и небольшие — это, по его словам, лучшая альтернатива торговым сетям. Большим городам, где отмечаются случаи крайне невыгодной для фермеров арендной платы, следует брать пример городов, где продовольственные ярмарки организуют на улицах микрорайонов. Одним из удачных примеров господдержки, не требующей финансовых вложений, Плотников считает решение правительства разрешить фермерам торговать своей продукцией «с поля».

«Мы не можем контролировать цены только на те товары, которые импортируем в 100-процентном объёме — кофе, какао, например. В остальном я вижу массу возможностей сделать так, чтобы и цены не повышались, и сельхозпроизводитель был в прибыли», — сказал Плотников.

В Ассоциации КФХ и сельхозкооперативов России изданию «Пульс дня» рассказали, что одними из главных проблем сегодня остаются неадаптированность ряда действующих нормативов к реалиям агрорынка, противоречия между различными федеральными ведомствами, когда дело доходит до того, что местные власти требуют вернуть выделенную ими федеральную субсидию. Кроме этого, мелких фермеров обязали вести огромное количество разного рода отчётов. Не случайно в 2021 году, что подтвердил и депутат Владимир Плотников, число КФХ в России заметно сократилось.

В Минсельхозе Краснодарского края, который традиционно входит в число регионов-лидеров по сбору урожая зерновых, изданию «Пульс дня» рассказали, что стараются регулировать возникающие правовые коллизии на региональном уровне, чтобы не допустить приостановки деятельности хозяйств. Меру административного наказания, по мнению чиновников министерства, также нужно менять на уровне федерального законодательства, поскольку любая приостановка не наказывает, а в прямом смысле разоряет хозяйство.

«Еще в советские времена существовало золотое правило взаимоотношения власти и крестьян — не мешайте пахать. По факту это означало не пускать бюрократию в поле, чего строго придерживались колхозы, становившиеся «миллионерами», и, по сути, сгубило совхозы. Думаю, актуальность это правило не потеряло. При всей оказываемой помощи на деле часто получается, что фермер для власти — это просто налоговый резидент», — рассказал изданию «Пульс дня» кандидат сельхознаук Андрей Перевалов.

Кстати, в связи с геополитической ситуацией в России в 2022 году введена квота в 1,5 млн тонн на экспорт российского подсолнечного масла, запрещен экспорт подсолнечника и рапса, ограничен вывоз пшеницы. При этом АПК может получить в качестве господдержки в 2022 году более 500 млрд рублей.