Метка: школьное питание

Власти Петербурга пока не ввели единый стандарт по организации питания в учебных заведениях. В связи с этим в городе фиксируются различные нарушения со стороны комбинатов социального питания, сообщает ИА DixiNews

Подобная система определенным образом показала себя в Москве. Специалисты разработали единые нормы по оказанию услуг питания. Система работает уже 12 лет. Опыт столицы переняли в Краснодарском крае. Таким образом, местные чиновники продемонстрировали заботу о питании детей.

Отсутствие единых правил в Петербурге привело к тому, что, по данным СМИ, комбинаты придерживаются собственных стандартов. Некоторые из них хотят получить сиюминутную выгоду и не планируют оставаться в определенных школах надолго. Также многие организации демпингуют: занижают массу порций и допускают другие серьезные нарушения требований СанПиН, чтобы формально выполнить условия госконтрактов.

Ввести Единый стандарт ранее предлагал экс-глава Управления социального питания Санкт-Петербурга Алексей Барабанщиков, который был освобожден от должности и задержан после резонансного интервью с критикой в адрес петербургских чиновников о проблемах школьного питания в ноябре прошлого года. Спустя пять месяцев ареста его освободили из-под стражи.

В экспертном сообществе не исключают, что дело имеет политическую подоплеку и может быть связано с профессиональной деятельностью Барабанщикова, а также его высказываниями в адрес Смольного.

Губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов указал на неразбериху в сфере социального питания, в то же время, по данным журналистов, в этом вопросе не все так однозначно

СМИ отмечают, что рынок социального питания в Северной столице сформирован уже давно. Однако, реальное положение дел идет в противовес заявлениям градоначальника, пишет издание RuNews24.

О проблемах в сфере еще в 2019 году высказывался Алексей Барабанщиков. На тот момент он возглавлял Управление социального питания правительства Санкт-Петербурга. Тем не менее, попытки раскрыть сомнительные схемы в сфере соцпитания привели чиновника на скамью подсудимых.

Историю вокруг дела Барабанщикова СМИ связывают с Александром Захватовым, который может быть близко знаком с Бегловым. По информации «Экспресс-газеты», в период с сентября 2007 года по июнь 2011 года «Фирме Флоридан» работала Инесса Захватова, предположительно, супруга г-на Захватова.

Ранее сообщалось о трех делами ФАС о картельных сговорах на рынке детского социального питания с участием «Фирмы Флоридан».

Таким образом, СМИ не исключают, что через приближенных людей Беглов может оказывать влияние на сферу социального питания в городе. Не исключено, что его заявления о бизнесменах, которые разрушают сектор школьного питания, служат лишь отводом внимания от существующих проблем.

Второй год в Петербурге не утихает битва двух крупных поставщиков соцпитания за возможность осуществлять поставки в образовательные учреждения Калининского района. На кону более миллиарда рублей, на освоение которых претендуют комбинаты «Артис-Детское питание» и «Альфа-Провиант»

Как сообщает РИА Live 24, более сотни тендеров администрация Калининского района разыграла еще в конце 2020 года. Участие в конкурсах приняли около десяти компаний, но по тем или иным причинам комиссия в большинстве случаев признавала торги несостоявшимися. Победителями торгов стали три комбината – «Альфа-Провиант», которому досталось большинство лотов, «Альтаир» и «Серна». Эти компании не составляли конкуренцию друг другу, участвуя в разных конкурсах. Не исключено, что «совпадение» было достигнуто путем сговора. 

Как отмечает издание, комбинат «Альтаир» раньше был дочерней компанией «Альфа-Провианта». В то же время «Серна» и «Альфа-Провиант» по удивительному стечению обстоятельств почти никогда не пересекались на торгах, хотя давно работают в одном и том же районе. 

Конкуренты победителей выбывали из гонки за контракты по различным причинам с руки госкомиссии, возглавляемой Татьяной Морозковой. До конца 2021 года она занимала кресло замглавы Калининского района. Интересно, что «аутсайдеры» торгов: «База «Мария» и «Артис-Детское питание» в тендерах между собой тоже конкурируют крайне редко. Причем ранее антимонопольные службы уличили их в участии в так называемом Колпинском картеле. 

Не получившие ничего на торгах, организованных Калининским районом, «База «Мария» и «Артис-Детское питание» попытались оспорить решение комиссии в суде, выискивая возможные нарушения в документации. Первый комбинат подал 13 исков. В трех из них было подтверждено, что «Артис-Детское питание» отстранили от участия в конкурсах необоснованно, но шесть исков компании удовлетворены не были. Еще по четырем обращениям в суд решение вынесено пока не было.  «База «Мария» подавала 10 исков, половину из которых суд не удовлетворил. 

Очевидно, что в Калининском районе идет серьезная борьба за получение контрактов на поставки соцпитания. Вот только о настоящей конкуренции здесь речь не идет, и дети в любом случае останутся в стане проигравших. Открытые и прозрачные торги должны были обеспечить победу комбинатам, готовым предоставить наивысшее качество обслуживания. Однако в Калининском районе, похоже, конкуренция отсутствует, поскольку рынок оказался поделен между собой крупными компаниями, не привыкшими побеждать в равных для всех условиях. 

Доктор медицинских наук, профессор, академик РАМН Геннадий Онищенко заявил, что в систему питания в детских садах и школах нужно вносить изменения

Во время выступления на V Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы питания детей и подростков. Наука, производство, бизнес» Онищенко отметил, что в прошедшем учебном году государство потратило на обеспечение детей питанием 59 млрд рублей. В следующем году из бюджета планируют выделить больше средств на эти цели.

«У нас появилась возможность на научной основе создать специальное и детское питание. К тому же, у нас появилась возможность создать линейку школьного питания и с помощью специальных технологий отслеживать производство, чтобы систематизировать качество», — сказал Онищенко.

По мнению эксперта, при организации социального питания следует по максимуму использовать продукцию отечественных производителей. Для детей с проблемами со здоровьем, к примеру, с ожирением, необходимо разработать специализированную линейку продуктов.

«Такая проблема связана с тем, что у нас есть патологическая привычка — дети потребляют продукты не систематизировано. Так мы теряем национальную культуру потребления», — подчеркнул академик РАМН.

Онищенко заявил, что вопрос с качеством питания требует решения на законодательном уровне.

Проблема качества школьного питания является актуальной для регионов РФ. Петербург тоже — не исключение.

Ранее местные СМИ писали о жалобах родителей школьников на качество еды в учебных заведениях. По их мнению, некоторые комбинаты могли нарушать санитарные требования при производстве блюд.

Это привело к созданию в соцсети «Вконтакте» сообщества «Школьный ревизорро», где публикуется информация о качестве питания в школах и детсадах и так называемый антирейтинг поставщиков. Список формируется на основании количества поступивших жалоб. Два последних месяца первое место занимает комбинат «Артис-Детское питание».

Ранее СМИ писали, что в прошлом году компания стала победителем тендеров на обеспечение питанием школ и детсадов Колпинского района. После этого жалобы на качество питания участились.

В Министерстве просвещения РФ подвели итоги работы по организации горячего питания для детей в учебных заведениях. Выступивший с докладом замминистра просвещения Андрей Николаев выразил благодарность всем регионам страны за реализацию столь масштабного проекта, инспирированного президентом РФ

«Тема обеспечения школьников горячим питанием не теряет своей актуальности. Лето – это время для осмысления опыта и серьезной фундаментальной подготовки к следующему учебному году. Нам нужно обеспечить максимально эффективное развитие этого проекта. Уверен, что в следующем учебном году система будет налажена, и мы уже не будем говорить о сбоях и проблемах, а в сфере внимания окажутся вопросы здорового питания», – заявил Андрей Николаев.

Глава Бюро расследований Общероссийского народного фронта Валерий Алексеев рассказал, что продолжается работа в субъектах РФ по сбору жалоб и предложений в области организации школьного питания. Алексеев заверил, что ОНФ принимает все необходимые меры для улучшения ситуации на рынке соцпита.

Несмотря на прилагаемые усилия для организации здорового питания в школах, в некоторых регионах существуют проблемы в этой сфере. Эксперты не исключают, что ответственность производителей за нарушения в сфере социального питания могут усилить.

Не исключение — Санкт-Петербург. Ранее в Северной столице УФАС по региону выявило нарушения закона о защите конкуренции рядом организаций. Среди них оказалась компания АО «Артис-детское питание». По данным РИА Live24, комбинат обслуживает местные школы Колпинского района. Предполагается, что контракт ей удалось выиграть за счет понижения цены до 41%, что могло отразиться на качестве.

Ранее навести порядок в сфере школьного питания выступили в партии «Новые люди». Там, в частности, предложили организовать питание учеников по системе шведского стола и систематизировать родительский контроль в данной системе.

Тема о нарушениях в сфере школьного питания в последнее время все чаще становится темой для обсуждения в социальных сетях и масс-медиа

По мнению экспертов, исправить ситуацию помогут изменения в системе проведения госзакупок, чтобы при выборе победителя в первую очередь обращали внимание на качественные показатели, а не на ценовые.

В частности, вопросы к качеству питания возникли в Санкт-Петербурге. Еще в апреле депутат питерского Заксобрания Оксана Дмитриева заявила, что действующая система госзакупок должна кардинально измениться. По мнению политика, необходимо изменить критерии, по которым заказчики определяют победителя торгов: в оценке необходимо уйти от соотношения 40% на 60%. Депутат отметила, что часто в тендерах в сфере часто соцпитания выигрывают комбинаты-участники, предложившие наиболее выгодную цену.

Ранее СМИ писали, о том, что на ряд компаний, получивших контракты на поставку питания в учебные учреждения города, стали поступать жалобы.

Так, группе «Школьный ревиззоро» в социальной сети «Вконтакте» появился антирейтинг поставщиков Петербурга. Первые три строчки списка на момент написания статьи заняли компании «Артис-детские питание» (91 жалоба), ТЗБ «Петроградская» (74 жалобы), ТЗБ «Флоридиан» (66 жалоб).

В марте этого года стало известно о намерении регионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу привлечь «Артис-детское питание» к ответственности по ч.15 ст.19.5 КоАП РФ (Невыполнение в срок законного предписания). Соответствующая запись появилась в картотеке Арбитражного суда Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Наказание по данной статье предусматривает штраф размере 500 тыс. рублей.

По данным ряда СМИ, «Артис-детское питание» победил на торгах в Колпинском районе якобы за счет занижения цены.

Следует отметить, что Санкт-Петербург — не единственный город, жители которого жалуются на качество социального питания.

Сегодня издание «УралПолит.Ru» сообщило, что родители детей, обучающихся в тюменской школе №25, пожаловались на то, что в якобы еде обнаружились посторонние предметы – волосы. Обедами учеников обеспечивает скандально известный комбинат питания «Центральный».

Заместитель директора по воспитательной работе Светлана Курлович сообщила, что ничего не знала об этом инциденте. По ее словам, в образовательное учреждение периодически поступают жалобы от родителей. Известно, что после смены руководства у поставщика — ситуация не изменилась.

«Поясню, что это не мы заключаем контракт, а комбинат заключает с нами договор на питание», — отметила Курлович.

Почти 70% поставщиков, занимающихся организацией питания в учебных заведениях России, в 2020/21 учебном году допускали нарушения в своей деятельности. 

Об этом заявила начальник управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ирина Шевкун, выступая на Всероссийском семинаре-совещании по вопросам обеспечения и безопасности питания школьников.

По ее словам, несмотря на некоторые положительные изменения в школах, оснований говорить о позитивной динамике деятельности поставщиков нет: нарушения как были, так и есть. 

Эксперт отметила, что количество поставщиков, допускающих отклонения от действующих норм, стандартов и правил при организации питания в образовательных учреждениях, составляет по всей стране 3,9 тыс.: по большей части, они касаются ведения документации, маркировки и нарушений условий транспортировки и хранения продукции, отметили в надзорном ведомстве. Также Роспотребнадзор выявил различные нарушения в 24 тыс. школ. По словам Шевкун, часто они связаны с технологией приготовления пищи. Образцы блюд не всегда соответствовали требованиям по энергетической ценности и калорийности. Были также зафиксированы случаи занижения массы порций.

Ирина Шевкун не привела конкретной статистики, но отметила, что в некоторых регионах нарушений почти в 3 раза больше, чем в среднем по стране. 

Среди регионов, где проблема стоит наиболее остро, был назван Санкт-Петербург.

В прошлом году в кронштадтской школе №422 произошло массовое отравление детей. Как сообщал Znak.com, поставщиком питания выступала компания «Профит». В целом по Северной столице у организации около ста контрактов. Сотрудник другого поставщика пытался подкупить проверяющих из прокуратуры, чтобы они проигнорировали выявленные в ходе проверки нарушения. Так, за попытку дать взятку компанию «Аванта» оштрафовали на 1 млн рублей. Также было возбуждено уголовное дело.

В поле зрения надзорных органов попал комбинат «Артис-детское питание», который в установленный законом срок не выполнил предписания Роспотребнадзора. Четыре месяца назад обнаружилось, что готовая продукция, поставляемая АО «Фирма Флоридан» в гимназию №631, не соответствуют нормативам по микробиологическим показателям.

Все вышесказанное может говорить о нежелании отдельных поставщиков исправлять недочеты в работе со школьным питанием. Очевидно, что нужны дополнительные инструменты для исправления ситуации.