Метка: соцпитание

Губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов указал на неразбериху в сфере социального питания, в то же время, по данным журналистов, в этом вопросе не все так однозначно

СМИ отмечают, что рынок социального питания в Северной столице сформирован уже давно. Однако, реальное положение дел идет в противовес заявлениям градоначальника, пишет издание RuNews24.

О проблемах в сфере еще в 2019 году высказывался Алексей Барабанщиков. На тот момент он возглавлял Управление социального питания правительства Санкт-Петербурга. Тем не менее, попытки раскрыть сомнительные схемы в сфере соцпитания привели чиновника на скамью подсудимых.

Историю вокруг дела Барабанщикова СМИ связывают с Александром Захватовым, который может быть близко знаком с Бегловым. По информации «Экспресс-газеты», в период с сентября 2007 года по июнь 2011 года «Фирме Флоридан» работала Инесса Захватова, предположительно, супруга г-на Захватова.

Ранее сообщалось о трех делами ФАС о картельных сговорах на рынке детского социального питания с участием «Фирмы Флоридан».

Таким образом, СМИ не исключают, что через приближенных людей Беглов может оказывать влияние на сферу социального питания в городе. Не исключено, что его заявления о бизнесменах, которые разрушают сектор школьного питания, служат лишь отводом внимания от существующих проблем.

Второй год в Петербурге не утихает битва двух крупных поставщиков соцпитания за возможность осуществлять поставки в образовательные учреждения Калининского района. На кону более миллиарда рублей, на освоение которых претендуют комбинаты «Артис-Детское питание» и «Альфа-Провиант»

Как сообщает РИА Live 24, более сотни тендеров администрация Калининского района разыграла еще в конце 2020 года. Участие в конкурсах приняли около десяти компаний, но по тем или иным причинам комиссия в большинстве случаев признавала торги несостоявшимися. Победителями торгов стали три комбината – «Альфа-Провиант», которому досталось большинство лотов, «Альтаир» и «Серна». Эти компании не составляли конкуренцию друг другу, участвуя в разных конкурсах. Не исключено, что «совпадение» было достигнуто путем сговора. 

Как отмечает издание, комбинат «Альтаир» раньше был дочерней компанией «Альфа-Провианта». В то же время «Серна» и «Альфа-Провиант» по удивительному стечению обстоятельств почти никогда не пересекались на торгах, хотя давно работают в одном и том же районе. 

Конкуренты победителей выбывали из гонки за контракты по различным причинам с руки госкомиссии, возглавляемой Татьяной Морозковой. До конца 2021 года она занимала кресло замглавы Калининского района. Интересно, что «аутсайдеры» торгов: «База «Мария» и «Артис-Детское питание» в тендерах между собой тоже конкурируют крайне редко. Причем ранее антимонопольные службы уличили их в участии в так называемом Колпинском картеле. 

Не получившие ничего на торгах, организованных Калининским районом, «База «Мария» и «Артис-Детское питание» попытались оспорить решение комиссии в суде, выискивая возможные нарушения в документации. Первый комбинат подал 13 исков. В трех из них было подтверждено, что «Артис-Детское питание» отстранили от участия в конкурсах необоснованно, но шесть исков компании удовлетворены не были. Еще по четырем обращениям в суд решение вынесено пока не было.  «База «Мария» подавала 10 исков, половину из которых суд не удовлетворил. 

Очевидно, что в Калининском районе идет серьезная борьба за получение контрактов на поставки соцпитания. Вот только о настоящей конкуренции здесь речь не идет, и дети в любом случае останутся в стане проигравших. Открытые и прозрачные торги должны были обеспечить победу комбинатам, готовым предоставить наивысшее качество обслуживания. Однако в Калининском районе, похоже, конкуренция отсутствует, поскольку рынок оказался поделен между собой крупными компаниями, не привыкшими побеждать в равных для всех условиях. 

Академик РАН Александр Румянцев принял участие в онлайн-стриме, посвященного теме влияния качества питания на здоровье детей в образовательных учреждениях. В эфире он заявил, что существующую систему детского питания пора корректировать, чтобы воспитанники детсадов и школьники получали максимальную пользу от еды, передает «Российская газета»

По словам эксперта, контроль за высоким качеством продуктов, из которых повара готовят блюда для детей, является первоочередной задачей. К нему стоит привлечь медсестер, которые работают в учебных и дошкольных учреждениях. Медики также могут дать советы при составлении специализированного меню для аллергиков. Румянцев отметил важность формирования правильных пищевых привычек в детстве. От них будет зависеть здоровье подрастающего поколения.

В стриме принял участие и доктор медицинских наук, профессор Андрей Продеус. Он заявил, что родители также играют огромную роль в процессе формирования правильных пищевых привычек у детей. По его словам, малыши и подростки вряд ли оценят здоровое питание, если дома они привыкли к макаронам, картошке фри и прочей малополезной еде.

Эксперты отметили, что дети получают до 2/3 суточного объема калорий именно в образовательных учреждениях. По этой причине вопрос повышения качества питания становится еще более важным.

Однако, похоже, далеко не все поставщики питания работают добросовестно. Ранее СМИ писали о компании «Артис-Детское питание» в Колпинском районе, где комбинат выиграл конкурсы якобы за счет демпинга цен. В результате стоимость одного школьного обеда упала со 173 рублей до 102 рублей.

По данным журналистов, была занижена энергетическая ценность блюд (в ряде случаев на 30%). 

На фоне заявления Румянцева о том, что дети получают до 2/3 суточного объема калорий именно в образовательных учреждениях, данная информация выглядит особенно критично. 

Некоторые петербургские комбинаты занижают вес порций. В мае этого года РИА «Новый день» писало о компании «Лимак-Нева».

В ходе проверки специалисты регионального управления Роспотребнадзора выявили нарушения. Инспекция показала, что у компании нет собственного производства. РПН выяснил, что по данному адресу работает совсем другой комбинат – «Артис-Детское питание».

Сейчас ФАС проводит проверку в администрации Выборгского района. Местные СМИ не исключают, что может быть выявлен новый картель комбинатов на 1 млрд рублей.

Одной из ключевых тенденций развития сферы соцпитания в Петербурге является открытость. Соответствующее заявление петербургское Управление социального питания (УСП) разместило в своей официальной группе в соцсети «Вконтакте»

В последнее время в СМИ стали появляться материалы, критикующие рынок социального питания в Северной столице. В связи с этим УСП, возглавляемое Алексеем Барабанщиковым, предложило сделать более открытыми частных и государственных организаторов питания.

В заявлении Управления говорится, что в качестве услуг поставщика питания сможет убедиться любая общественная организация, средство массовой информации или представитель родительского комитета. Раз в месяц поставщики будут устраивать «День открытых дверей», когда можно будет посетить складские и производственные помещения частных и государственных предприятий.

«Это будет не только стимулировать операторов питания всегда придерживаться эталонов качества и неукоснительно соблюдать требования санитарной безопасности, но и позволит в позитивном русле выстроить эффективную коммуникацию с конечным потребителем услуги и представителями средств массовой информации», — говорится в заявлении УСП.

«День открытых дверей» предлагается проводить в формате экскурсии или пресс-тура, чтобы все желающие могли задать интересующие их вопросы и получить достоверную информацию о нюансах работы поставщика питания из первых рук.