Метка: Врач

Куриные яйца являются одним из традиционных блюд, употребляемых на Пасху. На первый взгляд, их можно считать привычной частью рациона. В то же время диетолог Альбина Комиссарова считает, что чрезмерное употребление яиц может нарушить баланс питательных веществ в организме. В связи с этим эксперт посоветовала ограничиться употреблением не более двух яиц в день, сообщает издание «Сибдепо»

Врач общей практики Мария Беляева в беседе с изданием «Пульс дня» рассказала, что норма потребления яиц на Пасху зависит от индивидуальных особенностей организма и образа жизни человека. 

«Если мы говорим о ребенке или пожилом человеке, то двух яиц будет предостаточно. При этом можно употребить еще пару яиц, но без желтка. Если превысить норму, можно ощутить отрыжку, ощущение тяжести в животе, подташнивание», — пояснила специалист. 

При этом спортсменам, людям, которые ежедневно испытывают высокие физические нагрузки можно съесть и 5-6 яиц.

«Однако, учитывая тот факт, что на Пасху также едят большое количество углеводов (сладких куличей), жирного сладкого творога (творожные пасхи), стоит поддержать организм ферментами, а утро после пасхи начать со стакана минеральной воды без газа», — отметила Мария Беляева.

В то же время, по словам собеседницы «Пульса дня», есть люди, которым больше одного яйца на Пасху употреблять не стоит, например, страдающим сахарным диабетом или гиперлипидемией. Отказаться от пасхального блюда стоит и гражданам, у которых есть аллергия на яйца.

Что касается перепелиных яиц, то их, по словам врача, не стоит употреблять более 10 штук в день. От питья сырых яиц медик порекомендовала отказаться.

«Важно соблюдать время варки яиц (не менее 3 минут в кипящей воде), использовать только свежие продукты, при наличии подозрений на плохое качество отказываться от их употребления. Конечно, тухлые яйца сложно не распознать — они издают очень сильный характерный запах, но следует сохранять осторожность всегда. Красители лучше использовать пищевые, безопасные для употребления. Также можно отдать предпочтение натуральным красящим веществам — отварить яйца в чае сорта каркаде, луковой шелухе. Хранить готовые яйца следует в холодильнике не более 48 часов», — подытожила Мария Беляева.

Избыток массы тела – ещё не ожирение, но уже повод задуматься над проблемой. Об этом журналистам сообщила врач персонализированной медицины, диетолог Маргарита Королёва

Доктор отметила, что людям необходимо следить за индексом массы своего тела (ИМТ), поскольку по статистике сегодня при индексе массы тела с показателем более 40 в возрастной группе 25-30 лет смертность от заболеваний, связанных с ожирением, вырастает в 12 раз. Высокий индекс массы тела напрямую влияет на продолжительность жизни – до 60 лет доживает примерно 60% людей с высоким ИМТ, до 70 лет – не более трети, до 80 лет — лишь каждый десятый.

По словам Маргариты Королёвой, калькуляторы индекса массы тела легко найти в интернете, достаточно знать свой вес и рост. Узнать ИМТ можно по формуле: вес в килограммах разделить на квадрат роста в метрах.

Основной причиной избыточной массы тела и последующего ожирения специалист назвала неправильное питание. Эта ситуация характерна для большинства стран мира, в то время как в Японии и Южной Корее правильное питание возведено в культ, а быть полным считается неприличным. Философия воспитания там построена таким образом, что детям рассказывают не столько о полезных продуктах, сколько о еде, приносящей вред. Ожирение, в свою очередь, преподносится как перспектива больших финансовых проблем в будущем, потому что людям с избыточной массой тела труднее найти работу, и приходится много тратить на лечение.

По словам члена российской ассоциации эндокринологов Виктора Жиляева, важно есть не только правильную пищу, но и правильно это делать. В первую очередь необходимо отказаться от перекусов, во время которых вырабатывается инсулин. Кроме этого, следует обращать внимание на калорийность пищи, что неизменно влияет на откладываемую в жир энергию.

«Человек сегодня живёт в трёх креслах: одно на работе, другое – в транспорте, третье – дома. Такой образ жизни способствует появлению избыточного веса, ожирению и как следствие всем вытекающим отсюда болезням, в первую очередь, диабету», — подчеркнул Виктор Жиляев. 

Кроме того, причиной избыточного веса становится стресс, которые многие люди просто «заедают».